夏季天气炎热，我们容易出现喝再多水都不解渴的情况，这时候，大多数人都选择摄入冷饮，虽然开始的时候使我们感觉舒爽，但却会损伤阳气，加重身体寒湿，最后导致脾胃虚弱。

      因此我们需要通过中医养生保健的方法，既可以祛暑生津，又不会损伤阳气，重点是口感还酸酸甜甜、有滋有味，比如祛暑佳品——酸梅汤！入口先是一股酥心润肺的清凉，紧接着淡淡的酸甜，一口下去，身上的烦闷与燥热就消了一大半，可以说，没有酸梅汤的夏天是不完整的！

      酸梅汤古来即为上好的夏日饮品，古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其除热送凉、生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。

      酸梅汤的食材中含有乌梅、桑葚、陈皮、山楂、玫瑰花等，其性味酸、甘，酸中有甘，甘里又带酸，中医理论认为酸甘化阴，就是说酸味与甘味食材配伍应用，能滋阴、生津止渴，尤其适合夏天饮用。

      酸梅汤虽然味道好，功效好，但也不是人人都适合饮用，像月经期、妊娠期、哺乳期妇女及胃肠功能弱的人群就要慎服。具体情况需在医师指导下服用！

      希望在炎热的夏日，这一杯朴实无华的酸梅汤可以为您祛暑散热，让您活力满满！